Czarne porzeczki ♥

Naturalne źródło witaminy C

Przepis na KOKTAJL ANTYSTARZENIOWY ♥

Ponadto w dzisiejszym wpisie dowiesz się dlaczego warto dodawać do koktajli olej kokosowy.

O tym już za chwilę, najpierw o elektrowni witaminy C i koktajl antystarzeniowy

Miałam napisać dzisiaj inny post, ale kiedy wracając do domu zobaczyłam na straganie czarne porzeczki, pomyślałam, że przecież sezon na nie już się skończył. Wiem bo baaardzo nie lubiłam tego sezonu – początek wakacji.

Wiem, że czasami za dużo wspominam, ale ja tak jestem sentymentalna 🙂 😛

Kiedyś moi rodzice mieli porzeczki, ale nie to, że tam dwa krzaczki porzeczek i starczy. On mieli z hektar tych porzeczek. Dlaczego tak nie lubiłam pierwszych dwóch tygodni wakacji? Tak, przez porzeczki.

Bo od maleńkości ten okres kojarzył mi się z …. no właśnie z porzeczkami.

Kiedy tylko zaczynał się sezon porzeczek, rodzice zabierali mnie i moje rodzeństwo na wóz (no później na przyczepę) i jechaliśmy zrywać porzeczki. To była dla mnie masakra. I nie chodzi o związaną z tym ciężką pracę (bo wcale nie było tak ciężko). Tylko ten upał (tak kiedyś całe wakacje były upalne, a nie tak jak teraz 2 tygodnie z 2 miesięcy), rooooobaki, przyklejające się liście, pająki, osy i wreszcie to, że nigdy nie pojechałam na kolonie bo przecież są porzeczki 🙂 

I w tamtych czasach nie zjadłam chyba ani jednej porzeczki, dosłownie ani jednej.

A teraz ? O proszę! Teraz płacę za porzeczki, żeby sobie zrobić koktajl antystarzeniowy, albo żeby zamrozić i zimą mieć „zapas” witaminy C, albo w zimie kupuję suszone porzeczki.

♦

Czarny kolor kojarzy się nam raczej nie ze zdrowiem i młodością, a ze smutkiem i starością. Choć sama bardzo lubię czarne ubrania czy dodatki.

Bardzo bardzo niepotrzebnie kolor czarny nam się źle kojarzy. Wszystkie „czarne owoce”, czy to jagody, aronia, jagody Acai, borówki ciemne czy właśnie czarne porzeczki są dla naszego zdrowia bombą antyoksydacyjną. Dlaczego? Ponieważ zawierają dużą ilość flawonoidów i witaminy C.

Flawonidy hamują powstawanie w organizmie toksycznych związków, które mogą prowadzić do chorób nowotworowych.

Ponadto flawonidy spowalniają proces starzenia. 

Flawonoidy działają także oczyszczająco, ponieważ mają zdolność tworzenia kompleksów z metalami ciężkimi (ołowiem i kadmem) i tym samym ułatwiają usuwanie z organizmu tych szkodliwych pierwiastków.

Czarne porzeczki to elektrownia witaminy C.

 100 g świeżych porzeczek dostarcza

181 mg witaminy C

czyli 4 razy więcej niż w takiej samej ilości pomarańczy i 2 razy więcej niż w takiej samej ilości jagód

Witaminy C czyli silnego przeciwutleniacza.

Ten silny przeciwutleniacz wymiata z naszego organizmu wolne rodniki – „szkodniki”.

Więcej o tym jak powstają wolne rodniki pisałam tu.

REKLAMA*

Co ma wspólnego witamina C ze starzeniem?

Kochani, jednym słowem DUŻO.

Po pierwsze :  jak już wspomniałam wyżej, witamina C (antyoksydant) usuwa z naszego organizmu „szkodniki”. A właśnie wolne rodniki powodują szybsze starzenie się oraz bardzo często problem z utrzymaniem wagi.

Ponadto wolne rodniki są często przyczyną np. problemów skórnych, z jelitami, nerwicy i cukrzycy. Wszystkie wymienione schorzenia mają wpływ na przyśpieszenie procesu starzenia. Nie bez przyczyny mawiamy często „stres piękności szkodzi”.

Po drugie witamina C wspomaga inne przeciwutleniacze.

Po trzecie: konieczność występowania stałego stężenia witaminy C w organizmie niezbędne do produkcji kolagenu.

Kolagen (dzieli się na 12 typów) spaja nie tylko więzadła, mięśnie i naczynia krwionośne, ale też tworzy jedną z warstw skóry – skórę właściwą. Od ilości kolagenu zależy elastyczność skóry.

Po czwarte witamina C jest niezbędna również do prawidłowego działania układu odpornościowego (walka z toksynami, zanieczyszczeniami itp.) Wygląd naszej skóry w dużej mierze zależy od naszej odporności.

Lepsza wiadomość jest taka, że czarne porzeczki zawierają nie tylko witaminę C i flawodnidy, ale także:

1. antocyjany – znajdują się w ich skórce i są to substancje antybakteryjne (skutecznie zwalczają bakterie E.coli),

2.rutyne – ma ona właściwości wzmacniające naczynia krwionośne (dokładnie mówiąc śródbłonek tych naczyń) – zapobiega to np. żylakom.

WAŻNE : rutyna ułatwia wchłanianie witaminy C

3. kwercetyne– ma właściwości moczopędne i działa przeciwalergicznie

4. witaminę A,  β-karoten i zeaksantyne  – zestaw niezbędny dla zachowania zdrowia oczu, a także pomocny w zahamowaniu procesów rozwoju chorób oczu, np. zaćmy

100 g świeżych owoców  dostarcza 230 UI witaminy A

5. żelazo – jest wykorzystywane w procesie tworzenia krwinek czerwonych (w szpiku kostnym) oraz występuje w hemoglobinie – białku i barwniku krwi, które umożliwia pobieranie tlenu w płucach i oddawanie go w tkankach. 

100 g porzeczki zapewnia około 20% dziennego zalecanego poziomu żelaza

6. minerały takie jak:

• miedź,
• fosfor,
• wapń,
• magnez
• mangan,
• potas,

7. witaminy z grupy B:

tiamina (witamina B-1),

pirydoksyna (witamina B-6),

kwas pantotenowy (witamina B5),

Witaminy B to witaminy łatwo rozpuszczalne w wodzie i wydalane z moczem, dlatego też nie są magazynowane w organizmie (z wyjątkiem B₁₂).

Ważne jest ich regularne dostarczanie z pokarmem.

PRZEPIS

NA KOKTAJL ANTYSTARZENIOWY

Składniki:

1 szklanka czarnych porzeczek

1 garść malin

1 banan (najlepiej dojrzały)

1 łyżka oleju kokosowego (nierafinowanego),

150 ml wody kokosowej lub mineralnej

opcjonalnie: szczypta pieprzu cayenne, 0,5 łyżeczki stewii (jeżeli koktajl jest zbyt kwaśny)

Jeżeli ten koktajl ma Ci posłużyć jako posiłek po treningu dodaj 1 łyżkę białka np. z grochu, ryżu lub konopii.

O właściwościach banan pisałam w poście: 5 korzyści  dla zdrowia z jedzenia bananów. 

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wrzucamy do blendera, zalewamy wodą kokosową i blendujemy.

Przelewamy do szklanki i gotowe ♥

Zimą zamiast świeżych owoców, możemy śmiało używać suszonych czarnych porzeczek.

Ciekawostka:

Olej kokosowy dodany do koktajlu podkręca metabolizm i powoduje, że spalamy w ciągu dnia więcej kalorii.

Olej kokosowy zawiera witaminy E i K. Witamina E – witamina młodości. Tyl bardziej olej kokosowy jest idealny do naszego dzisiejszego koktajlu antystarzeniowego.

WAŻNE:

Zazwyczaj po owocach jesteśmy szybko głodni, dlatego właśnie dobrym rozwiązaniem jest dodawanie TŁUSZCZY do KOKTAJLI. Tu świetnie sprawdza się OLEJ KOKOSOWY.

Olej kokosowy spowoduje, że owoce nie będą tak szybko się wchłaniały i nie będą miały zdolności tak szybkiego podnoszenia cukru….

…szybki wzrost cukru to także szybki jego spadek, a później uczucie GŁODU

Jeżeli cukier się tak szybko nie podniesie (dzięki użytemu w koktajlu olejowi kokosowemu) to i tak szybko nie spadnie, dłużej będziemy mieli uczucie sytości.

S  A  C  Z  N  E  G  O  ♥ ♥ ♥

ZALETY RESTORATE FitLine: działa bazowo (działa jak bufor zasadowy) , wzmacnia odporność organizmu, przyspiesza gojenie złamań kości i ran, poprawia ogólne samopoczucie (dzięki zawartości magnezu), bogaty w cynk – pomaga w utrzymaniu prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej, cynk pomaga w utrzymaniu prawidłowej płodności i prawidłowych funkcji rozrodczych, bogaty w chrom i cynk – usprawnia metabolizm cukrów i tłuszczy.

RESTORATE FitLine możesz KUPIĆ TU

REKLAMA

Masz ochotę i czas – wejdź na sklep, zobacz może znajdziesz coś dla siebie.

www. rh7.pl

TUiTERAZ ♥ ♥ ♥

Źródła:

[1] http://www.nutrition-and-you.com/blackcurrant.html

[2] http://www.dovemed.com/healthy-living/natural-health/7-health-benefits-of-blackcurrant/

[3] http://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-black-currant-for-skin-hair-and-health/