W sanskrycie kokos nazywany jest kalpa vriksha – co oznacza „drzewo życia”. To właśnie z drzewa palmy kokosowej można uzyskać nawet 75 orzechów rocznie. Z orzechów powstaje woda, olej oraz mleko kokosowe, o który słów kilka poniżej.
Mleczko kokosowe wytwarzane jest z miąższu orzecha kokosowego. Jego produkcja obejmuje kilka etapów tj. oczyszczenie orzechów, rozwiercenie i pozyskanie wody kokosowej, następnie odbywa się zdejmowanie łupin z orzechów, rozdrabnianie miąższu, ekstrakcja mleka oraz jego filtracja, pasteryzacja i rozlewanie do opakowań, a na końcu chłodzenie do odpowiedniej temperatury.
Mleko kokosowe ma biały kolor, jego konsystencja jest płynna lub kremowa – zależy to od ilości wody użytej do jego ekstrakcji. Im mniej wody, tym konsystencja jest bardziej gęsta i w ten sposób pozyskuje się śmietankę kokosową, która składa się jedynie z kilku procent wody. Mleko kokosowe jest tzw. emulsją, dzięki w pełni naturalnym emulgatorom mleko nie rozwarstwia się i ciągle zachowuje swoją biel.
Skład energetyczny
- 5% WĘGLOWODANY
- 4% BIAŁKO
- 91% TŁUSZCZ
Czy mleko kokosowe jest zdrowe?
Mleko kokosowe jest źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych, co może budzić słuszne obawy, że nie będzie korzystne dla kondycji układu sercowo-naczyniowego. Są to jednak głównie tłuszcze MCT, które wchłaniają się bezpośrednio z przewodu pokarmowego do naczyń krwionośnych wątroby, a te mogą zmniejszać magazynowanie tkanki tłuszczowej w organizmie izwiększać wydatek energetyczny, tym samym pomagając zredukować nadmierną masę ciała.
Termożel do ciała z kompleksem ujędrniającym i borowiną BINGOSPA slim & strong
Termożel z kompleksem ujędrniającym i borowiną jest preparatem przeznaczonym do profesjonalnych zabiegów również w warunkach domowych. Zawiera olejki: cynamonowy, pomarańczowy, goździkowy oraz kofeiny, które są najskuteczniejszymi, aktywnymi substancjami redukującymi podskórną tkankę tłuszczową, odpowiedzialną za powstawanie cellulitu.
Borowina, dzięki obfitości kwasów huminowych, enzymów, estrogeny i mikroelementy, poprawia krążenie krwi, działa rozgrzewająco, przeciwobrzękowo i przeciwzapalnie.
Termożel do ciała możesz KUPIĆ TU
REKLAMA
Mleczko kokosowe – wartości odżywcze
Wartości odżywcze mleczka kokosowego różnią się w zależności od jego składu. Dla przykładu mleko kokosowe, które w swoim składzie zawiera aż 85% ekstraktu z kokosa i wyłącznie wodę, zawiera w 100 ml:
✔️185 kalorii,
✔️19 g tłuszczu (z czego, aż 17 g to kwasy tłuszczowe nasycone),
✔️2 g węglowodanów,
✔️1,6 g białka.
Warto tutaj przyjrzeć się nasyconym kwasom tłuszczowym znajdującym się w mleko kokosowym.
Są to przede wszystkim średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe MCT (Medium Chain Triglicerydes), które są przez nasz organizm dużo lepiej przyswajalne w porównaniu z innymi tłuszczami.
Dzięki bezpośredniemu wchłanianiu (MCT) do naczyń krwionośnych i przenoszeniu prosto do wątroby przypisuje im się wiele pozytywnych właściwości zdrowotnych:
zwiększają termogenezę organizmu
- do spalenia potrzebują dwukrotnie mniej tlenu niż pozostałe kwasy tłuszczowe
oszczędzają zapas glikogenu mięśniowego podczas treningu sportowego
wpływają korzystnie na absorpcję witaminy E, wapnia i magnezu
są pomocne w stanach upośledzonego wchłaniania tłuszczów
przyczyniają się do szybszego wejścia w ketozę.
Ponadto mleko kokosowe wzbogaca naszą żywność w cenne minerały. Zawiera w sobie:
✔️magnez (46 mg),
✔️potas (280 mg),
✔️fosfor (14 mg),
✔️wapń (27 mg),
✔️sód (100 mg),
Activize FitLine– zawiera wszystkie witaminy z grupy B. Activize Oxyplus jest to czterokrotnie opatentowany hit w nanotechnologii. Jest to suplement diety dotleniający wszystkie komórki mózgowe -dzięki zawartości tlenu pozyskanego z alg brunatnych. Aktywizuje cały system nerwowy – witaminy z grupy”B”, które są odpowiedzialne za stabilizacje tego układu, pomaga w takich zaburzeniach jak : choroba Alzheimera, SM, ADHD, leczy depresje, polepsza koncentrację pamięć, łagodzi bóle mięśniowe, łagodzi bóle menstruacyjne, zapobiega siwieniu i łysieniu, stabilizuje ciśnienie. Dostarcza również łatwo przyswajalną witaminę C, A i E.
ACTIVIZE FitLine witaminy z grupy B możesz KUPIĆ TU
REKLAMA
KORZYŚCI Z PICIA MLEKA KOKOSOWEGO
✔️Mleczko kokosowe jest źródłem kwasu laurynowego. 40% tłuszczu w orzechach kokosowych to właśnie kwas laurynowy, który wspomaga działanie układu immunologicznego. Kwas laurynowy przekształcany jest w ludzkim organizmie w monolaurynę, wykazując aktywność przeciwko szkodliwym bakteriom, wirusom i grzybom. Monolauryna ma zdolności do niszczenia otoczki lipidowej wirusów (grypa, opryszczka, cytomegalia).
✔️Kwas kaprylowy działa korzystnie na nadciśnienie tętnicze oraz prozdrowotnie na układ pokarmowy, natomiast kwas kaprynowy reguluje poziom cholesterolu i zmniejsza napięcie naczyń krwionośnych.
✔️Kwasy tłuszczowe obecne w mleku kokosowym wpływają na wyciszenie stanów zapalnych, które możemy spotkać przy reumatyzmie i innych chorobach autoimmunologicznych.
✔️Mleczko kokosowe może wspomagać leczenie owrzodzeń błon śluzowych przewodu pokarmowego.
Wykazano, że mleko kokosowe podawane szczurom z wrzodami żołądka zmniejszyło rozmiar wrzodów o ponad 50%, co daje efekt porównywalny ze stosowaniem leków przeciwwrzodowych.
Napoje kokosowe o niskiej zawartości ekstraktu kokosowego zawierają niewielką ilość tłuszczu, mogą więc być spożywane bez obaw o zbyt wysoką podaż nasyconych kwasów tłuszczowych. Gęste i tłuste mleczko kokosowe warto jednak stosować z umiarem😊, pamiętając o tym, że to dodatni bilans energetyczny jest głównym powodem nadwagi i otyłości.
Jak zrobić domowe mleko kokosowe?
Możemy spróbować swoich sił i przygotować domowe mleko kokosowe, co nie jest wcale trudne. Do tego celu potrzebować będziemy:
- 250 g wiórków kokosowych (najlepiej niesiarkowanych);
- 1 litra wody o temperaturze pokojowej.
Wiórki kokosowe należy zalać wodą i odstawić na kilka godzin (najlepiej na całą noc). Następnie masę przelewamy do kielicha blendera i miksujemy przez kilka minut. Po tym czasie masę przelewamy na sito wyłożone gazą i porządnie odciskamy z nadmiaru wody. Jeżeli otrzymany napój jest zbyt tłusty, można go rozcieńczyć dodatkową porcją wody.
Na zdrowie 😊
Masz ochotę i czas – wejdź na sklep, zobacz może znajdziesz coś dla siebie.
www. rh7.pl
Dodaj komentarz