Wyciśnij sobie na zdrowie oraz wegańskie ciasto z pulpy marchewkowej

Wyciśnij sobie, na zdrowie – z najbliższymi

Odkąd sam zacząłem bardziej świadomie decydować o tym co jem i piję, staram się „zarazić” tym również moich najbliższych. Coraz częściej więc, sięgam po owoce i warzywa w różnych konfiguracjach, kombinuję z proporcjami, ze smakami, kolorami, konsystencjami… Czasem sok, czasem koktajl, a ostatnio na spotkaniu z przyjaciółmi – sorbet z mrożonych truskawek?

Nie ukrywam, że gdy pojawiła się w mojej kuchni wyciskarka wolnoobrotowa Kuvings Revo830, przygotowywanie kolorowych soków i posiłków stało się dla mnie łatwizną i przyjemnością, a jak wiadomo, nic tak nie motywuje, jak świadomość, że zrobisz coś sam i jeszcze wszystkim naokoło smakuje, nie wspominając już o  walorach zdrowotnych takich domowych rarytasów.

Gdy zacząłem pić więcej świeżo wyciskanych soków i koktajli, zauważyłem, że mam też o wiele mniejszą ochotę na słodycze. Cieszy mnie to tym bardziej, bo przecież idzie wiosna,, więc fajnie będzie oprócz zrzucenia zimowych ciuchów, zrzucić również z siebie uczucie ciężkości i senności, a to są m.in. jedne z objawów podjadania dużych ilości słodyczy, które mi samemu długo towarzyszyły.

Kilka dni temu mieliśmy wyjątkowego gościa. Ania – sympatyczna, fantastyczna i pełna ciepła osóbka, która mimo swoich ograniczeń, zaraża pozytywną energią i gadulstwem wszystkich naokoło ?

Ania, tak jak ja, bardzo lubi słodycze, chociaż na owoce i małą porcją papryki, rukoli, czy ogórka do kanapki da się czasem namówić.. ?

Pewnego dnia udało mi się namówić Anię na wspólne wyciskanie.  Ania najbardziej lubi sok z pomarańczy. W domu były jeszcze marchewki i kilka jabłek, więc wyszły Nam dwa, proste w przygotowaniu fajne soki . Ania delektowała się tym z pomarańczy, na dodatek marchewki się jednak nie zgodziła, więc marchewkowy z dodatkiem jabłka był dla mnie. Proste przepisy, prosty skład – bo tylko pojedyncze produkty. Nie chciałem kombinować, żeby nie zniechęcić Ani do przyszłych owocowo-warzywnych eksperymentów. Najważniejsze, że tego dnia zamiast podjadać cukierki, wypiła dwie duże szklanki soku ?

Przepis na sok z pomarańczy:

SKŁADNIKI:

4 -5 pomarańczy

WYKONANIE:

1. Przygotuj pomarańcze – umyj je dokładnie pod bieżącą wodą i osusz.
2. Obierz pomarańcze ze skóry i usuń białe błonki.
3. Wyciśnij sok wkładając obrane pomarańcze do wyciskarki
4. Zamieszaj, wlej do szklanek i podawaj od razu.

Przepis na sok z marchewek:

SKŁADNIKI:

10 marchewek

4 jabłka

WYKONANIE:

1. Przygotuj marchewki i jabłka – umyj je dokładnie pod bieżącą wodą i osusz.
2. Odetnij końcówki z marchewek
3. Wyciśnij sok wkładając do wyciskarki kolejno marchewki i jabłka
4. Gdy wyciśniesz cały sok, wymieszaj go delikatnie, aby równomiernie połączył się smak marchewki i jabłka.
5. Wlej sok do szklanek i podawaj od razu.

Warto pamiętać, że takie świeżo wyciskane soki najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu, bo wtedy posiadają najwięcej składników odżywczych i walorów smakowych.

Kierując się zasadą „zero waste”, postanowiliśmy z Anią, wykorzystać również pulpę, która została po wyciskaniu marchewek i jabłek i zrobiliśmy… ciasto – super deser, słodki chociaż bez dodatku cukru ?

Przepis poniżej:

Wegańskie ciasto z pulpy marchewkowej:

SKŁADNIKI:

• Szklanka mąki owsianej lub szklanka zmielonych płatków owsianych
• 2 szklanki wytłoczyn marchewkowo-jabłkowych
• ½ szklanki oleju (słonecznikowy, rzepakowy albo kokosowy)
• sok wyciśnięty z połowy pomarańczy (opcjonalnie, jeśli nie macie, można dodać trochę więcej oleju)
• 3 dojrzałe banany
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu

WYKONANIE:

Banany, olej i sok pomarańczowy miksujemy. Jeśli nie masz soku pomarańczowego, dodaj troszkę więcej oleju lub np. jakiegoś mleka roślinnego – konsystencja zmiksowanych składników powinna przypominać gęstą, ale płynną śmietanę.

Płatki owsiane mielimy na mąkę i łączymy z pozostałymi sypkimi składnikami – proszkiem do pieczenia i cynamonem. Dokładnie mieszamy.

W osobnym naczyniu łączymy ze sobą wszystkie składniki – zmiksowana masę bananową, sypką mieszankę i pulpę marchewkowo-jabłkową.

Piekarnik nagrzewamy do temp. 200 stopni. Do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, wylewamy gotowa masę. Pieczemy z termoobiegiem ok. 20-30 minut, w zależności od mocy piekarnika.

Gdy ciasto się upiecze, pozwalamy mu wystygnąć, aby dobrze się „zawiązało”. Uwaga: Ciasto jest w środku wilgotne.

Smacznego ?

Wyciskarka wolnoobrotowa Kuvings Revo830 to nie tylko doskonałe narzędzie do wyciskania soków, ale również wyjątkowo estetyczny element kuchni. Dzięki technologii wolnego obrotu, wyciskarka Kuvings Revo 830 jest w stanie wycisnąć więcej soku z tych samych ilości warzyw i owoców, w porównaniu do innych wyciskarek. Kuvings wyróżnia się nie tylko wysoką jakością wykonania, ale także łatwością obsługi i wyjątkowo cichą pracą, więc nie musisz się obawiać o zakłócanie spokoju domownikom –  możesz używać jej o każdej porze 

Moja wyciskarka – kliknij tutaj

Wpis zawiera linki afiliacyjne – kupując bezpośrednio poprzez link wspierasz działanie mojej strony, za co bardzo Ci dziękuję. Dzięki Twojemu wsparciu mogę się rozwijać i tworzyć dla Ciebie nowe treści.