Zupa krem z zielonego groszku – PRZEPIS

Uwielbiam zielony groszek pod każdą postacią…..

Uwielbiam zupy krem….

Uwielbiam obiad, który robi się szybko, łatwo i przyjemnie..

Dlatego poniżej podaję przepis na jeden z moich ulubionych posiłków – zupa krem z zielonego groszku. No i ten kolor – jesień za oknem a wiosna na talerzu.

Zanim jednak podam przepis, kilka słów o groszku.

Groszek zielony to niedojrzałe nasiona grochu zwyczajnego. Groszek zielony znany było ponad 10 tysięcy lat temu. Uprawiano i regularnie jedzono go niemal na całym świecie ze względu na jego bogate wartości odżywcze.

Groszek zielony w 100 g zawiera tylko 81 kalorii i dostarcza 20 g węglowodanów i 6 g białka. Ponadto zawiera sporo błonnika. Dzięki temu, mimo stosunkowo niskiej kaloryczności, jest pokarmem sycącym i dobrym budulcem dla organizmu.

Groszek zielony posiada właściwości, które sprawiają, że wpływa pozytywnie na zdrowie. Do jego niewątpliwych zalet można zaliczyć między innymi:

• zapobieganie wystąpieniu anemii – warzywo to zawiera sporo żelaza, które łatwo się wchłania ze względu na obecności witaminy C;
• zmniejszanie ryzyka zachorowania na niektóre nowotwory – dzięki temu, ze zawiera duże ilości antyoksydantów i błonnika;
• poprawę stanu oczu – zawiera luteinę,
• zmniejszanie ryzyka zachorowania na choroby wirusowe – zawiera enzymy, które uniemożliwiają namnażanie wirusów,
• ma dobroczynny wpływ na układ krwionośny – zawiera antyoksydanty, witaminy (o tym za chwilę) wspierające serca i układ krążenia oraz błonnik obniżający poziom cholesterolu,

Groszek zielony zawiera takie witaminy jak:

witamina A,

witaminy z grypy B (B1, B2, B3, B6),

witamina C,

witamina E,

witamina K,

kwas foliowy.

Groszek zielony dostarcza także: magnez, żelazo, mangan i fosfor.

Czas na przepis.

Uprzedzam! Jest banalnie prosty:)

1. Activize Oxyplus
2. Omega 3 Vegan
3. PowerCocktail Junior FitLine
4. Restorate

REKLAMA

Składniki:

1 litr bulionu warzywnego (jeżeli nie masz czasu 1 l. wody )

700-800 g zielonego groszku (świeży lub mrożony)

1 średnia cebula

2-3 ząbki czosnku

1-2 łyżeczki soku z cytryny

1 łyżeczka masła

gałka muszkatałowa

sól, pieprz do smaku

opcjonalnie: jogurt naturalny/śmietana i listki mięty/bazyli do dekoracji

Przygotowanie:

W garnku rozgrzewamy masło.

Na rozgrzane masło wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek.

Czekamy, aż to się zeszkli na złoty kolor.

Następnie dorzucamy groszek i posypujemy całość gałką muszkatałową.

Dusimy prze około 5 minut.

Po około 5 minutach zalewamy bulionem warzywnym.

Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem do momentu aż groszek będzie miękki ( na szczęście groszek gotuje się dosyć szybko :)).

Doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy jeszcze 3-4 minuty.

Zdejmujemy garnek z ognia i dodajemy sok z cytryny.

Zupę dokładnie miksujemy blenderem lub przecieramy przez sitko.

Przed podaniem dekorujemy jogurtem naturalnym i listkami mięty.

S M A C Z N E G O ! ! !

TUiTERAZ ♥ ♥♥

Masz ochotę i czas – wejdź na sklep, zobacz może znajdziesz coś dla siebie.

SKLEP dla zdrowia:

www. rh7.pl

 

Dieta CellReset program przemiany metabolicznej możesz KUPIĆ TU.